Locavorium
Comment Koovea a simplifié le suivi de température des denrées alimentaires du Locavorium.
Locavorium
Capteur de température alimentaire
La traçabilité alimentaire est une obligation à plusieurs niveaux. Locavorium est un distributeur innovant qui a décidé de faciliter l’accès aux produits issus de l’agriculture biologique et locale.
Au delà des enjeux économiques, environnementaux et éthiques, ils font face à des enjeux sanitaires comme la chaîne du froid alimentaire.
Pour proposer des produits de qualité, Locavorium a choisi la solution de surveillance de température Koovea et son capteur de température alimentaire connecté.
En utilisant un capteur de température dans les réfrigérateurs, chambres froides et camions frigorifiques, le distributeur évite les risques de rupture de la chaîne du froid alimentaire.
Causées par des défaillances techniques, des ouvertures de porte de réfrigérateur ou encore des coupures de courant intempestives, les conséquences de la rupture de la chaîne du froid alimentaire sont nombreuses (gaspillage alimentaire, insécurité sanitaire …)
» Après avoir testé plusieurs solutions, nous recherchions la simplicité et l’accompagnement, c’est pour cela que nous avons apprécié l’installation rapide de Koovea, quelques jours avant l’ouverture du nouveau magasin. «
– Sixtine Buffalon, Responsable de boutique
Leur besoin : Le respect de la chaîne du froid alimentaire.
Notre solution : Un capteur de température alimentaire.
Les résultats : Une traçabilité alimentaire optimale
Notre solution de surveillance de température connectée
Avec notre capteur de température connectés koovea Tag, placé au cœur des produits, nous mesurons la température en temps réel.
La transmission des données de températures est automatisée grâce à notre routeur mobile koovea HUB, placé à proximité du capteur de température.
En cas d’excursion, l’alerte de température est immédiatement émise à distance, via notre application web koovea App.
La simplicité de la solution apporte une satisfaction d’utilisation et permet à nos clients d’avoir l’esprit tranquille quant à leur chaîne du froid alimentaire.
» Nous avions besoin d’un système de traçabilité sanitaire pour toutes les denrées à conserver au froid et de réactivité en cas de rupture. Simple d’utilisation et adaptée nous recommandons la solution Koovea. »
– Thibaud Piroux, Gérant du Locavorium à Mauguio
Les résultats de la collaboration
Avec notre solution de surveillance de température connectée, les magasins Locavorium peuvent garantir le respect de la chaîne du froid alimentaire et de la qualités de leurs produits.
Utilisateur Koovea : Thibault Piroux, Gérant du Locavorium à Mauguio.
Où : Mauguio et Saint Jean de Védas (34)
Secteur d’activité : Agroalimentaire
Nombre d’employés : 20-30
Métriques utilisées : Température