Locavorium
La problématique de l'alimentaire
Dans l’agroalimentaire, la traçabilité est une obligation à plusieurs niveaux. Locavorium est un distributeur innovant qui a décidé de faciliter l’accès aux produits issus de l’agriculture bio et surtout locale. L’enjeu économique, environnemental et éthique de cette démarche fait cependant face à la problématique de surveillance de la chaîne du froid des denrées alimentaires. En proposant des produits de qualité, le distributeur innovant se devait de choisir une solution adaptée afin d’éviter toute rupture de la chaîne du froid. Ces risques ont plusieurs causes (défaillances techniques des machines, erreurs humaines, mauvais suivi…) et des conséquences importantes : gaspillage alimentaire, problèmes sanitaires et pertes financières.
"Après avoir testé plusieurs solutions, nous recherchions la simplicité et l'accompagnement, c'est pour cela que nous avons apprécié l'installation rapide de Koovea, quelques jours avant l'ouverture du nouveau magasin."
Leur besoin
Un suivi de température fiable des denrées alimentaires
Notre solution
Une solution simple d’utilisation qui s’adapte leurs besoins
Le résultat
Une chaîne du froid respectée grâce à une surveillance continue
Notre solution
Avec nos capteurs de température connectés K-TAG, placés au cœur des produits, nous mesurons la température en temps réel. En cas d’excursion, les alertes sont émises à distance via notre application web K-APP.
La transmission des données de températures du suivi des produits est automatisée grâce à notre K-HUB placé à proximité des capteurs, dans le magasin.
Grâce à notre technologie innovante et non intrusive, les magasins Locavorium sont capables de contrôler la chaîne du froid en continu. La simplicité d’utilisation de la solution permet de ne pas interférer avec les autres priorités des utilisateurs.
Les résultats de la collaboration
Avec notre système de mesure de température autonome et notre application centralisée, les magasins Locavorium peuvent garantir le bon suivi et le respect de la chaîne du froid de leurs produits sains et de qualités à tous leurs clients
Témoignages
« Nous avions besoin d’un système de traçabilité sanitaire pour toutes les denrées à conserver au froid et de réactivité en cas de rupture. Simple d’utilisation et adaptée nous recommandons la solution Koovea. »
Thibaud Piroux
Gérant de Locavorium à Mauguio